My Recipe Journal Challenge | Home-Cooked Recipes

 

My Recipe Journal Challenge

May napanood akong movie sa Netflix na titled Julie & Julia, at doon nagsimula ang inspiration ko para gumawa ng sarili kong recipe journey.

Sa movie, nirecreate ni Julie ang lahat ng recipes mula sa cookbook ni Julia Child. Hindi naman ganun ka-intense ang challenge ko. 😅

Ang goal ko lang ay magkaroon ng isang online journal ng lahat ng mga recipes na natutunan ko mula pagkabata, mga naluto ko na, at mga lulutuin ko pa lang sa hinaharap. Kasama na rin dito ang mga sariling imbento kong "pacham" recipes, mga recipes na ginaya ko mula sa YouTube, blogs, cookbooks, at kung saan-saan pa.

Habang iniisip ko ang challenge na ito, may ilang tanong na nabuo sa isip ko:

1. Ilang putahe na ba ang kaya kong lutuin at ilan pa ang pwede kong matutunan?
2. May recipe ba akong maituturing na sarili kong likha?
3. Anong mga cuisine na ang nasubukan kong gawin at ano pa ang gusto kong matutunan?
4. Nabibigyan ko ba ng justice ang mga recipes na ginagaya ko online?

Samahan ninyo ako sa bagong challenge na ito.

Sana ay magawa kong i-document lahat ng mga lulutuin ko—special man o ordinaryong menu. Basta lahat ng pwedeng maibahagi, ilalagay ko rito.

Recipe Collection

Click the recipe links below to read the full blog post for each dish.

This list will be updated regularly, kaya exciting makita kung gaano pa ito kahaba sa mga susunod na araw!

🥗 Salad

1. Smoked Salmon Salad
2. Red Coleslaw

🍗 Chicken

1. Adobong Manok
2. Sinampalukang Manok
3. Tinolang Manok
4. Fried Chicken
5. Fried Chicken ala Max
6. Rosemary Garlic Roast Chicken

🐷 Pork

1. Pork Sinigang
2. Pork Dinuguan
3. Pork Pata Kare-Kare
4. Pork Menudo
5. Lumpiang Shanghai
6. Lechon Belly

🐮 Beef

1. Kalderetang Baka
2. Bulalo

🦐 Seafood

1. Seafood Boil with Cajun Sauce

🥬 Vegetables

1. Ginisang Monggo
2. Ginisang Ampalaya
3. Quick Fresh Kimchi
4. Chopsuey with Mushroom Sauce
5. Ginisang Upo
6. Vegetable Chopsuey
7. Tortang Talong
8. Potato Hash
9. Ginisang Pechay with Tofu

🍝 Rice & Noodles

1. Garlic Fried Rice
2. Pancit Bihon
3. Pancit Bihon with Pechay
4. Aglio e Olio with Garlic Longganisa
5. Filipino-style Spaghetti
6. Sardines Pasta
7. Spinach Creamy Pasta

🥐 Bread & Pastry

1. Churros
2. Guacamole Toast with Egg

---

Air Fryer Recipe Collection

Dahil nauso rin ang Air Fryer at isa ito sa mga paborito kong kitchen toys, gumawa rin ako ng hiwalay na listahan para sa mga recipes na naluto ko gamit ito.

🍖 Air Fryer Recipes

1. Crispy Lechon Kawali

---

Final Note

Critics, suggestions, and recipe recommendations are always welcome!

I-challenge ninyo ako para mas ma-challenge pa akong magluto at sumubok ng mga bagong dishes. 😊

Cheers!