My Recipe Journal

May napanood ako sa Netflix na 2009 movie titled Julia & Julie at nainspired ako to do my own recipe journey ng lahat ng mga naluto ko na at lulutuin pa lang.

Not like in the movie that she recreates all the recipes based on Julia Child's book.  In this blog, I will only do an online journal ng mga recipes na natutunan ko mula pagkabata, buhat nang nangusina ako at mga maiisip ko pang-pacham recipes, mga gagayahin ko from youtube, blogs, books, etc. 

Eto ang mga tanong na nabuo sa isip ko na magdidikta ng mga pwede kong ilathala sa online journal na ito:

1. Ilang putahe na ba ang nagawa kong lutuin at ilan pa ang kaya kong magawa?
2. Anu-ano ang nagawa ko, na masasabi kong sarili kong recipe? Meron nga ba?
3. Anong klaseng cuisine ang mga nasubukan ko nang gawin at mga pwede ko pang lutuin?
4. Nabibigyan ko ba ng justice ang mga nakikita at ginagaya kong recipes online?

Samahan nyo ako sa kong bagong challenge sa sarili ko. Sana ay magawan ko nga ng blog entries lahat ng lulutuin ko, special or ordinary menu, basta lahat dapat maisulat dito.

Eto ang listahan ng mga recipes na nagawa ko na, click the link para sa full blog about each dish.

This list will change/updated regularly, kaya naman let's all be excited to see the list gets longer. 

List of Recipes:

Salad

1. Smoked Salmon Salad
2. Red coleslaw

Chicken

1. Adobong Manok
2. Sinampalukang Manok
3. Tinolang Manok
4. Fried Chicken
5. Fried Chicken ala Max
6. Rosemary Garlic Roast Chicken

Pork

1. Pork Sinigang
2. Pork Dinuguan
3. Pork Pata Kare-Kare
4. Pork Menudo
5. Lumpiang Shanghai
6. Lechon Belly

Beef

1. Kalderetang Baka
2. Bulalo

Seafood

1. Seafood Boil with Cajun Sauce

Vegetables

1. Ginisang Monggo
2. Ginisang Ampalaya
3. Quick Fresh Kimchi
4. Chopsuey with Mushroom Sauce
5. Ginisang Upo
6. Vegetable Chopsuey
7. Tortang Talong
8. Potato Hash
9. Ginisang Petchay with Tofu

Rice & Noodles

1. Garlic Fried Rice
2. Pancit Bihon
3. Pancit Bihon with Pechay
4. Aglio Et Olio with Garlic Longganisa
5. Filipino Style Spaghetti
6. Sardines Pasta
7. Spinach Creamy Pasta

Bread & Pastry

1. Churros
2. Guacamole Toast with Egg 

Bilang nauso din ang AIR FRYER, here are some dish na nagawa ko using my newly owned kitchen toy.

Air Fryer Recipe List:

1. Crispy Lechon Kawali

Note: Critics and suggestions are all welcome, i-challenge nyo ko na mas machallenge pa. Cheers! hehe!